خواص و مضرات کدو سبز

خواص و مضرات کدو سبز

کدو سبز یکی از انواع صیفی جات گرمسیری است که به همراه گیاهان شناخته ای مانند خربزه ، خیار ، هندوانه ، طالبی ، کدو تنبل و خیار چنبر در راسته کدوییان دسته بندی می شود. جالب است بدانید که کدو سبز در شرایط مناسب می تواند بیش از یک متر رشد کند.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات کدو سبز را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص کدو سبز و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های کدو سبز

درمان چین و چروک پوست

کدو سبز از صیفی جات بسیار مفید برای پوست محسوب می شود که می تواند چین و چروک های پوست را به طور کامل رفع کند ، از پیری زودس پوست صورت به طور قابل ملاحظه ای جلوگیری کند و به جوان سازی پوست نیز کمک شایانی کند.

کدو سبز علاوه بر اینکه حاوی مقادیر غنی از آب است ، دارای ریبوفلاوین و ویتامین C نیز می باشد که این مواد معدنی باعث بهبود سنتز کلاژن در پوست می شود ، در نتیجه با تولید آلاستین باعث می شود چین و چروک های روی پوست صورت از بین بروند.

برای تهیه ماسک کدو سبز ، نصف یک کدو سبز متوسط را با رنده ریز رنده کنید سپس آنرا به همراه ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ، ۱ زرده تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری آرد جو دوسر مخلوط کنید تا خمیری یکدست و نرم به دست بیاید.

پس از اینکه ماسک کدو سبز آماده شد آنرا روی پوست صورت و گردن خود بمالید و اجازه دهید روی پوست خشک شود. پس از گذشت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ماسک را با آب گرم بشویید. از این ماسک می توانید هفته ای یک یا دو بار استفاده کنید.

خواص کلم بروکلی برای جوانسازی پوست

کلم بروکلی دارای آنتی اکسیدان فراوان می باشد ، ویتامین سی و آ به وفور در این گیاه یافت می شود

بهبود گوارش

فیبر موجود در کدو سبز تاثیر زیادی در بهبود هضم غذا داشته و از بروز نفخ ، گرفتگی معده و گاز جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر نامحلول موجود در کدو سبز از آسیب مواد مضر در تماس با دیواره روده کاسته و عملیات گوارش را تسریع می‌بخشد.

پیشگیری از نقرس

ویتامین سی موجود در کدو سبز باعث پیشگیری از بیماری نقرس می شود چرا که سطح اسید اوریک در بدن را کم کرده و از بیماری‌های مرتبط با اوره جلوگیری می‌کند.

مناسب برای دیابت

فیبر موجود در کدو سبز جذب گلوکز خون را کاهش داده و برای بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مفید می‌باشد. مطالعه نشان می‌دهد که فیبر نامحلول در کدو سبز باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم می شود. از سوی دیگر مصرف فیبر بروز سندرم متابولیک را که یکی از عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری دیابت می باشد را کاهش داده و تحمل گلوکز در افراد دیابتی را بهبود می‌بخشد.

کاهش فشار خون بالا

کدو سبز به‌‌عنوان یک منبع غنی از پتاسیم بوده که برای کاهش سدیم و کاهش فشار خون بالا بسیار مفید است. باید بدانید که پتاسیم موجود در کدو سبز از موز نیز بیشتر است. پتاسیم باعث کاهش تپش قلب شده و برای سلامت قلب مفید است.

لاغری و کاهش وزن

این میوه تابستانی از میوه‌های کم نشاسته بوده که کربوهیدرات کم و فیبر فراوان دارد که باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شود. این میوه دارای آب فراوان است و شاخص گلیسمی پایینی دارد به همین دلیل جزو میوه‌های معروف برای لاغری و کاهش وزن محسوب می‌شود که به درمان چاقی کمک می کند.

کاهش کلسترول خون

کدو سبز از مواد غذایی بدون کلسترول بوده و فیبر محلول موجود در آن باعث اختلال در جذب کلسترول شده و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.

سلامت قلب

کدو سبز به‌‌عنوان یکی از مواد غذایی سالم در رژیم سلامت قلب می باشد. مصرف کدو سبز باعث کاهش فشار خون شده و سلامت قلب را به دنبال دارد. یکی از میوه‌هایی که دوست دار قلب می باشد کدو سبز می است. این میوه دارای فیبر فراوان، فولات، پتاسیم و منیزیم است که خطر بروز سکته مغزی و فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی را کاهش داده و از بروز نارسایی‌های قلبی پیشگیری می کند. ریبوفلاوین موجود در کدو سبز یکی از مواد انرژی بخش بوده که کمبود آن تاثیر منفی در کودکان مبتلا به نارسایی‌های قلبی و افراد مبتلا به بیماری دیابت دارد.

تقویت استخوان و دندان

در این میوه لوتئین، زاکسنتین، ویتامین کا، منیزیم، فولات و بتاکاروتن وجود دارد که باعث تقویت استخوان و دندان‌ها شده و از گرفتگی‌های عضلانی جلوگیری می‌کند، چرا که منیزیم موجود در این میوه می‌تواند به همراه کلسیم باعث سلامت بدن شود. بتاکاروتن موجود در این میوه در بدن به ویتامین آ تبدیل شده و برای رشد استخوان‌ها مفید است.

درمان آسم

این میوه دارای خاصیت ضد التهابی قوی بوده و ویتامین سی و مس موجود در آن به درمان حملات آسم کمک می‌کند. ویتامین سی موجود در این میوه حساسیت های شدید برونشیت را کاهش داده و علائم سرماخوردگی را برطرف می‌کند.

سلامت چشم

کدوم سبز دارای لوتئین و زاکسنتین بوده که هر دو از آنتی اکسیدان‌های حیاتی برای سلامت چشم محسوب می‌شود و از بروز دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند. ویتامین ای موجود در کدو سبز برای حفظ سلامت چشم بسیار مؤثر است.

عوارض و زیان های کدو سبز

سندروم روده تحریک پذیر

کسانی که مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر هستند بهتر است در مصرف کدو سبز احتیاط کنند چرا که باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود.

غذاها و خوراکی های تهیه شده با کدو سبز

طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی رژیمی می توانید برای ۴ نفر خورش کدو سبز تهیه کنید