خواص و مضرات تخم مرغ

خواص و مضرات تخم مرغ

تخم مرغ همانطور که از نامش مشخص است تخم پرنده ای از گونه ماکیان است. تخم مرغ به دلیل وجود انواع ویتامین ، پروتئین و املاح معدنی مورد نیاز بدن انسان به یکی از بزرگترین و پر مصرف ترین منابع غذایی انسان ها تبدیل شده است.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات تخم مرغ را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص تخم مرغ و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های تخم مرغ

سلامت موهای سر

تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که برای سلامت موهای سر بسیار مفید است و به همین دلیل امروزه شامپوهایی با عصاره تخم مرغ تولید می شود. تخم مرغ علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی که دارد ، منبع غنی از آمینو اسیدهای حاوی سولفور است.

به همین دلیل برای سلامتی و شادابی موهای سر بسیار مفید است. کمبود ویتامین B12  ، ویتامین A ، روی و سولفور باعث می شود رشد موهای سر کاهش یابد و موهای سر سلامت خود را از دست بدهند و در نتیجه باعث ریزش موها می شود.

تخم منبع مناسبی از ویتامین B12 ، ویتامین A ، سولفور و روی است که به همین دلیل می تواند علاوه بر حفظ سلامت موهای سر ، به رشد سریعتر موها نیز کمک شایانی کند. اگر به سلامت موهای خود اهمیت می دهید حتما تخم مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانبد.

خواص انجیر برای موهای سر

انجیر سرشار از منیزیم، ویتامین C و ویتامین E است که تمامی این مواد معدنی

سرشار از آهن

کسانی که کمبود آهن دارند در طول روز دچار سردرد شده و انرژی خود را زود از دست می دهند. آهن باعث حمل اکسیژن به قسمت های مختلف بدن شده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. آهن می تواند انرژی زایی را به دنبال داشته باشد. تخم مرغ سرشار از آهن مفید برای بدن می باشد که قابل هضم ترین نوع آهن است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از مهم ترین بخش هایی که با خوردن تخم مرغ تقویت می شود سیستم ایمنی بدن است. ویتامین آ ، ویتامین دی و فولات از عواملی است که باعث افزایش سطح ایمنی بدن شده و سیستم را در برابر بیماری یا ویروس خاصی مقاوم می کند.

سلامت مغز

کولین یک ترکیب مغذی می باشد که در تخم مرغ وجود دارد ، این ترکیب باعث رشد و سلامت مغز شده و باعث می شود تا حافظه بهبود پیدا کند. یکی از مواد ضروری برای رشد مغز و جنین و نوزادان کولین می باشد. تخم مرغ یک منبع عالی برای دریافت کولین است. شما با مصرف روزانه دو عدد تخم مرغ می توانید ۳۰ درصد نیاز بدن به این ماده را تامین کنید.

درمان کم خونی

کم خونی یک نوع بیماری قابل درمان است که به دلیل کاهش هموگلوبین در خون ایجاد می شود. هموگلوبین باعث رساندن اکسیژن به قسمت های قرمز خون شده و نیاز اندام های بدن را مرتفع می کند. کم خونی باعث ایجاد رنگ پریدگی ، خستگی و سردرد می شود. تخم مرغ باعث کاهش کم خونی شده چرا که دارای آهن فراوان می باشد. شما می توانید با مصرف تخم مرغ کم خونی خود را به مرور درمان کنید.

زیبایی ناخن ها

در تخم مرغ ماده ای به نام آنتی اکسیم وجود دارد که باعث براق تر شدن ناخن ها می شود. ناخن ها می تواند بخشی از زیبایی دست را تشکیل دهد. اگر رویای داشتن ناخن های زیبا را دارید بهتر است از تخم مرغ کمک بگیرید.

پیشگیری از سرطان سینه

برای جلوگیری از سرطان سینه بهتر است در طول هفته حداقل دو عدد تخم مرغ میل کنید. کولین موجود در زرده ی تخم مرغ باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می شود. اگر می خواهید از گسترش این بیماری در امان باشید تخم مرغ را در رژیم خود قرار دهید.

کاهش وزن و لاغری

اگر روز خود را با زرده تخم مرغ شروع کنید می توانید به کاهش وزن امیدار باشید ، چرا که تخم مرغ باعث می شود تا شما احساس سیری داشته باشید. کسانی که در وعده ی صبحانه ی خود از زرده تخم مرغ استفاده می کنند کاهش وزن بیشتری را در مقایسه با دیگران تجربه می کنند.

حفظ انرژی بدن

تخم مرغ به دلیل داشتن ویتامین ب باعث می شود تا در طول روز انرژی بدن حفظ شود. شما برای این امر می بایست در وعده صبحانه یک عدد تخم مرغ را به صورت کامل میل کنید.

تقویت استخوان‌ ها

تخم مرغ دارای ویتامین دی بوده که برای جذب کلسیم و تقویت استخوان ها بسیار ضروری است. ویتامین دی باعث تنظیم سطح کلسیم خون شده و برای استحکام استخوان ها مفید است. اگر می خواهید استخوان های محکمی داشته باشید بهتر است تخم مرغ را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

سلامت چشم ها

آنتی اکسیدان لوتئین و زاگزانتین در تخم مرغ به وفور یافت می شود ، این دو آنتی اکسیدان باعث می شود تا سلامت قوه بینایی تامین شود. شما می توانید برای جلوگیری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد از تخم مرغ کمک بگیرید. کودکان برای سلامت چشم خود بهتر است در طول دوران کودکی خود تخم مرغ میل کنند.

سلامت کبد

کولین در تخم مرغ وجود دارد که این ماده مغذی برای سلامت کبد بسیار مفید می باشد.

افزایش کلسترول خوب

تحقیقات انجام شده نشان می دهد که رابطه عکس بین مصرف تخم مرغ و بیماری های قلبی وجود دارد ، در زمان های گذشته عنوان شده بود که تخم مرغ دارای کلسترول بالایی می باشد. باید دقت کنید که دو نوع کلسترول وجود دارد:

کلسترول خوب و کلسترول بد. مصرف تخم مرغ تاثیری بر روی کلسترول بد ندارد و باعث افزایش کلسترول خوب بدن می شود. اگر می خواهید بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید می توانید از تخم مرغ کمک بگیرید.

عوارض و زیان های تخم مرغ

مسمومیت غذایی

گفته شده است تخم مرغ را به صورت خام مصرف نکنید چرا که باعث ایجاد مسمومیت غذایی می شود ، تخم مرغ خام دارای باکتری سالمونلا بوده که باعث ایجاد اسهال ، تب و دردهای شکمی می شود.