طرز تهیه ترشی ازگیل

طرز تهیه ترشی ازگیل

طرز تهیه ترشی ازگیل طرز تهیه ترشی ازگیل با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه متوسط ترشی ازگیل تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر …

طرز تهیه ترشی پوست لیمو

طرز تهیه ترشی پوست لیمو

طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترشی خاص با پوست لیمو ترشی پوست لیمو ترش یکی از انواع ترشی های خاص ایرانی است که شاید خیلی ها احساس کنند طعم خوبی ندارد ولی …

طرز تهیه ترشی فلفل سبز

طرز تهیه ترشی فلفل سبز

طرز تهیه ترشی فلفل سبز طرز تهیه ترشی فلفل سبز با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه کوچک ترشی فلفل سبز تهیه کنید ، در صورتی که می …

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

آموزش دستور طرز تهیه ترشی گوجه سبز بدون سرکه شور با آبغوره و آب نمک

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه کوچک ترشی گوجه سبز تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی گوجه سبز تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای یک شیشه کوچک

مواد لازم ترشی گوجه سبز

  • ترخون ۲ شاخه
  • گوجه سبز ۵۰۰ گرم
  • نمک و سرکه سفید یه اندازه کافی

دستور تهیه ترشی گوجه سبز

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

برای تهیه ترشی گوجه سبز خانگی ابتدا گوجه سبزهای در اندازه های یکسان سعی می کنیم انتخاب کنیم و آن ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد پارچه ای پهن می کنیم و گوجه سبزها را روی پارچه قرار می دهیم

 

تا رطوبت ان ها کاملا گرفته شود و خشک شوند.۲ شاخه ترخون را نیز می شوییم و کنار گوجه سبزها قرار می دهیم تا خشک شوند. سپس در شیشه ای کاملا خشک گوجه سبزها را می ریزیم و لابه لای آن ها شاخه های ترخون را می گذاریم

و کمی سرکه متناسب با مقدار نصف شیشه در کاسه ای می ریزیم و ۱ قاشق غذاخوری نمک(مقدار نمک بستکی به این دارد که گوجه سبزها ترش هستند یا ملس) به سرکه اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا در سرکه حل شود

و سرکه را روی گوجه سبزها می ریزیم تا کاملا آن ها را بپوشاند و درب شیشه را محکم می بندیم و به مدت ۲ هفته در جای خشک و خنک مانند یخچال شیشه ترشی را قرار می دهیم تا آماده مصرف شود.

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 1 آبان 1398
  • منبع :
  • عکس از پیج اینستاگرام venus.mardasiphoto
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.