طرز تهیه کیک براونی ساده خوشمزه و مخصوص کافی شاپی

طرز تهیه کیک براونی ساده خوشمزه و مخصوص کافی شاپی

طرز تهیه کیک براونی ساده کیک براونی همانطور که از نامش پیداست، یک کیک شکلاتی تیره است که با پودر کاکائو زیاد و شکلات چیپسی پخته می شود. این کیک به صورت …

طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی و خوشمزه با شیر و گلاب

طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی و خوشمزه با شیر و گلاب

طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی کیک زعفرانی یک کیک ساده است که با زعفران طعم دار شده است. این کیک را می توان به عنوان پایه کیک های تولد و خامه ای …

طرز تهیه کیک ارده و گردو خوشمزه به روش سنتی ترکیه ای

طرز تهیه کیک ارده و گردو خوشمزه به روش سنتی ترکیه ای

طرز تهیه کیک ارده و گردو کیک ارده،کیکی بسیار مقوی با مواد مغذی و سالم است که طعم و مزه ای شبیه به حلوا ارده دارد. البته کیک ارده بیشتر در کشورهای …

طرز تهیه کیک خیس

طرز تهیه کیک خیس مرحله به مرحله طرز تهیه کیک خیس بدون فر طرز تهیه کیک خیس مجلسی طرز تهیه کیک خیس اینستا طرز تهیه کیک خیس ترکیه طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با بستنی طرز تهیه کیک خیس سیاه فیلم طرز تهیه کیک خیس ترکیه ای

کیک خیس یک کیک خاص و پرطرفدار است که طعم و بافت فوق االعاده ای دارد. این کیک را می توان به عنوان دسر در مهمانی ها یا به عنوان عصرانه کنار چای و قهوه سرو نمود. این کیک جزو کیک های کافی شاپی دسته بندی می شود و می توان درمنوی کافی شاپ ها قرار داد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک خیس در ادامه با سایت آموزشی پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم کیک خیس
تخم مرغ۴ عدد
روغن مایعنصف پیمانه
شیر ولرمسه چهارم پیمانه
ماست پر چرب۲ قاشق غذا خوری
وانیلنصف قاشق چای خوری
شکریک و نیم پیمانه
پودر کاکائوسه چهارم پیمانه
نسکافه فوری۱ قاشق غذا خوری
آرد سفید قنادی۳ و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر۲ قاشق چای خوری
نمکیک چهارم قاشق چای خوری
آب جوش۱ پیمانه

طرز تهیه کیک خیس

مرحله اول

برای تهیه کیک خیس خوشمزه و مخصوص در ابتدای کار، یک کاسه برداشته و تخم مرغ ها را درون آن می کشنیم. سپس روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. شیر ولرم و ماست پرچرب و وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن برقی حدود ۵ دقیقه می زنیم.

مرحله دوم

سپس شکر را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر نیز می زنیم. در ادامه پودر کاکائو و پودر نسکافه فوری را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر با همزن می زنیم. آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب می کنیم. سپس کم کم به مواد اضافه می کنیم.

مرحله سوم

سپس با دور کند همزن می زنیم در حدی که با هم مخلوط شود. بعد از این که کامل آرد مخلوط شد، آب جوش را اضافه کرده و با همزن در حدی که مواد یکدست شود هم می زنیم و کنار می گذاریم. حالا به سراغ آماده کردن قالب کیک می رویم.

مرحله چهارم

برای این منظور کف و دیواره های قالب با قطر ۲۵ سانتی متر را با روغن جدا کننده به صورت کامل چرب کرده و مواد کیک را درون آن می ریزیم. در صورتی که با روغن جدا کننده کیک آشنایی ندارید، می توانید از این مطلب کمک بگیرید.

مرحله پنجم

در این مرحله قالب را درون فر که از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ در فر گرم شده است قرار می دهیم و به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد. پس از پایان پخت، کیک را از فر خارج کرده و می گذاریم نیم ساعت تا خنک شود.

مرحله ششم

سپس از قالب جدا کرده و می گذاریم روی توری فر تا خنک شود. روی کیک را شکلات ذوب شده به روش بن ماری می ریزیم و تکان تکان می دهیم تا شکلات همه جای کیک پخش شود. سپس آن را در ظرف مناسب سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 29 مرداد 1400
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.