خواص و مضرات زنجبیل

خواص و مضرات زنجبیل

زنجبیل سرده ای از تیره زنجبیلیان است که به صورت علفی ایستاده در طبیعت موجود می باشد ، این گیاه چند ساله و بومی جنوب شرقی قاره آسیا ( چین و هند ) است. از زنجبیل به عنوان گیاه دارویی ، ادویه و طعم دهنده استفاده می شود.

نام علمی این ادویه زینجیبر آفیسینال است. زنجبیل یکی از داروهای مهم در طب آیورودا محسوب می شود و ریشه گیاهی این ادویه بسیار معروف بوده و خواص دارویی فراوانی دارد. جالب است بدانید که کاربرد این ادویه به چهار هزار سال پیش بر می گردد.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات زنجبیل را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص زنجبیل و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خاصیت ها و فواید زنجبیل

درمان سردردهای مزمن

زنجبیل باعث کاهش درد و التهاب شده و دردهای مزمن مانند سردردهای میگرنی را تسکین می بخشد. شما می توانید برای درمان سردردهای مزمن از این ادویه کمک بگیرید.

بهبود گردش خون

ریشه خوراکی این گیاه باعث انرژی خواهد شد و شما را از هر گونه رخوت خارج می کند. اگر در هوای سرد زندگی می کنید به شما توصیه می کنیم حتما از زنجبیل استفاده کنید چرا که باعث گرمای بدن شما خواهد شد. زنجبیل باعث می شود تا گردش خون در بدن به شکل درستی انجام شود.

خواص ضد سرطان

این ادویه توانایی مبارزه با سرطان های مختلف را دارا می باشد و آنها را از بین می برد. از جمله سرطان هایی که با زنجبیل قابل پیشگیری و درمان است شامل سرطان ریه ، تخمدان ، سینه ، پروستات و روده بزرگ می باشد. زنجبیل باعث دفع مواد سمی و ضایعات مختلف از بدن شده و یکی از روش های ارزان برای پیشگیری از سرطان است.

خاصیت ضد التهابی

زنجبیل دارای خاصیت ضد التهابی است و برای درمان دردهای مزمن موثر است ، اگر می خواهید یک ادویه ضد التهاب مصرف کنید ما به شما توصیه می کنیم زنجبیل را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مکمل زنجبیل باعث کاهش التهابات روده بزرگ شده و از بروز سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

کنترل کلسترول خون

یکی از خواص دارویی زنجبیل کاهش کلسترول خون می باشد و باعث می شود تا تری گلیسیرید خون کم شود. این ادویه مشابه داروی آتورواستاتین عمل کرده که باعث چربی خون می شود. زنجبیل باعث افزایش کلسترول خوب خون می شود.

درمان کبد چرب

زنجبیل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و کبد چرب را درمان می کند ، شما می توانید این ادویه را در رژیم غذایی خود قرار داده و از رشد و نمو سلول های سرطانی جلوگیری کنید.

پیشگیری از آلزایمر

آلزایمر به عنوان بیماری قرن می باشد و ارتباط زیادی با استرس و التهاب های مزمن مغزی دارد. زنجبیل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی بوده که باعث حفظ و سلامت مغز می شود. اگر می خواهید از زوال سلول های مغزی خود پیشگیری کنید و در سنین بالا دچار فراموشی نشوید از زنجبیل استفاده کنید.

حفاظت از کبد

در مورد خواص زنجبیل مطالعه ای بر روی حیوانات انجام شده است که نشان می دهد این ادویه می تواند برای محافظت از کبد مفید باشد. آزمایش بر روی موش های آزمایشگاهی صورت گرفته است. زمانی که به موش ها سم داده شده است به دلیل مصرف زنجبیل کبد این حیوانات آسیب ندیده است. حتی زمانی که دوز سم افزایش پیدا کرده است این امر صادق بوده است.

درمان سرماخوردگی

زنجبیل دارای خاصیت آنتی هیستامینی بوده و باعث باز کردن راه تنفس می شود ، اگر سرما خورده اید و راه تنفس و مخاط شما بسته شده است بهتر است از این ادویه کمک بگیرید. از زمان های قدیم زنجبیل را به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان سرماخوردگی استفاده می کرده اند. برای این امر یک قاشق چایخوری آب زنجبیل را با عسل ترکیب کرده و برای درمان سرفه و گلودرد ناشی از سرماخوردگی میل کنید.

مفید برای بدنسازی

کسانی که ورزش های سنگین مثل بدنسازی انجام می دهند و بعد از تمرین از دردهای عضلانی می نالند بهتر است مکمل زنجبیل را مصرف کنند ، همچنین چای زنجبیل برای کاهش التهاب و آسیب های عضلانی وزشکاران موثر است.

کاهش مشکلات قاعدگی

دوران قاعدگی برای زنان با مشکلات زیادی همراه می باشد ، شما می توانید زنجبیل را در شروع دوران قاعدگی میل کنید. از زمان های گذشته در طب چینی از چای زنجبیل با شکر برای درمان مشکلات قاعدگی و عادت ماهیانه استفاده می شده است. هنوز هم برای درمان این مشکلات مصرف زنجبیل توصیه شده است.

عوارض و زیان های زنجبیل

مشکلات گوارشی

زنجبیل خواص بسیاری برای بدن دارد اما می تواند مشکلات گوارشی شدیدی برای کسانی که معده ضعیف دارند یا به زنجبیل حساسیت دارند به وجود آورد. از مهم ترین این مشکلات گوارشی می توان به اسهال ، ناراحتی و سوزش معده و رفلاکس اسید معده اشاره کرد.

بیماری های خاص

برخی افراد با بیماری های خاص ممکن است بعد از مصرف دوز بالای زنجبیل دچار مشکلاتی شوند. کسانی که به بیماری هایی مثل دیابت ، سنگ صفرا و اختلالات انعقاد خون مبتلا هستند باید قبل از مصرف زنجبیل با دکتر منخصص مشورت کنند.