خواص و مضرات هویج

خواص و مضرات هویج , عوارض و زیان های هویج , خاصیت ها و فواید هویج , o hw i d

خواص و مضرات هویج

هویج که با نام های گزر و زردک هم شناخته می شود گیاهی است دوساله که در خانواه چتریان دسته بندی می شود. جالب است بدانید هویج به جز رنگ زرد و نارنجی به رنگ های سفید ، سیاه و قرمز هم در طبیعت وجود دارد.

یکی از دلایلی که رنگ هویج نارنجی است این است که این گیاه منبع غنی از بتاکاروتن است. جالب است بدانید که در قرون وسطی هویج نارنجی توسط هلندی های در سراسر جهان توسعه پیدا کرده است و امروزه بین مردم شایع شده است.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات هویج را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص هویج و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های هویج

درمان آکنه

ماسک هویج یکی از انواع ماسک های گیاهی و طبیعی است که برای درمان آکنه و التهابات پوستی بسیار مناسب است. البته این ماسک فقط از هویج تهیه نمی شود و برای تهیه آن باید با هویج را با مواد غذایی دیگری ترکیب کنید.

برای تهیه این ماسک طبیعی ابتدا یک هویج کوچک یا متوسط را به مدت ده دقیقه درون آبی که در حال جوش است قرار دهید تا به طور کامل نرم و آبپز شود. در مرحله بعدی هویج پخته شده را له کنید ( در صورت تمایل می توانید هویج را با رنده ریز رنده کنید )

در ادامه به اندازه یک قاشق غذاخوری از هویج له شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس ۱ قاشق غذاخوری عسل به همراه نیمی از آب یک لیمو ترش تازه را به کاسه حاوی هویج اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

پس از اینکه ماسک آماده شد آنرا روی پوست بمالید و پس از گذشت ۳۰ دقیقه آنرا با آب ولرم بشویید. از این ماسک می توانید هر دو تا سه روز یکبار استفاده کنید. بهتر است یک ماه به طور متداوم از این ماسک استفاده کنید تا نتیجه آن را احساس کنید.

مناسب دوران قاعدگی

جالب است بدانید که مصرف هویج در دوران قاعدگی می تواند علائم این دوره را کاهش دهد. هویج حاوی مقادیر مناسبی از استروژن گیاهی است که باعث می شود دردهای دوران قاعدگی کاهش یابند ، ضمن اینکه باعث منظم شدن خونریزی نیز می شود.

سلامت و تقویت چشم

مهم ترین خاصیت هویج بخش بینایی آن می باشد ، هویج به دلیل داشتن بتاکاروتن ، لووتیان ، زاکسنتین و ویتامین آ برای سلامتی مفید است که باعث بهبود بینایی و درمان شب کوری می شود. بتاکاروتن موجود در هویج به درمان بیماری های چشمی مانند آب مروارید کمک می کند.

بهبود کبد چرب

ویتامین آ موجود در این خوراکی خوشمزه برای سم زدایی کبد مفید است و می تواند صفرا و چربی در کبد را کاهش دهد. کسانی که کبد چرب دارند بهتر است از هویج استفاده کنند.

سلامت دندان ها

هویج برای دندان های نیز مفید است ، چرا که به پاک کردن پلاک ها و مواد غذایی مانده لابه لای دندان ها کمک می کند. لثه ها را تحریک کرده و باعث تولید بزاق بیشتر می شود. مواد معدنی موجود در هویج برای از بین بردن میکروب های دهان و دندان بسیار مفید است.

مفید برای ورزش بدنسازی

هویج را می توان یکی از سبزیجات کم کالری دانست ، این سبزی کربوهیدرات پایین دارد و سرشار از ویتامین های مختلف است که می تواند برای بدنسازان بسیار مفید باشد. عضله سازی در ورزشکاران بسیار مهم می باشد که می توان با مصرف میوه ها و سبزیجات کافی به بخشی از عضله سازی رسید.

هویج دارای فیبر بوده که اشتها را کاشه می دهد و باعث سم زدایی روده ها می شود. همچنین هویج برای افزایش انرژی در هنگام تمرینات سخت بدنسازی مفید است. فسفر موجود در این سبزی برای ترمیم عضلات و کاهش درد پس از تمرینات کاربرد دارد.

کاهش ریزش مو

هویج برای مبارزه با ریزش مو موثر است ، چرا که دارای ویتامین های حیاتی برای سلامت مو می باشد ، اگر می خواهید موهای قوی تر و ضخیم تر داشته باشید بهتر است از هویج استفاده کنید.

جوان سازی پوست

هویج دارای ویتامین سی بوده که باعث تولید کلاژن در بدن می شود ، کلاژن باعث می شود تا چین و چروک پوست کاهش پیدا کرده و باعث جوانسازی پوست می شود.

تنظیم کلسترول خون

اگر دارای کلسترول بالا هستید بهتر است آب هویج را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، آب هویج به دلیل داشتن پتاسیم باعث تنظیم کلسترول خون شده و از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

سفید کردن پوست

اگر هویج را به صورت منظم مصرف کنید باعث می شود تا پوست شما کمی سفیدتر شود ، شما برای این امر کافی است آب هویج را با یک قاشق چای خوری عسل ترکیب کرده و آن را روی پوست صورت و گردن خود بزنید و ماساژ دهید. این کار باعث می شود تا به مرور پوست صورت و گردن شما چند درجه روشن تر شود. پس از ۲۰ دقیقه صورت خود را با آب بشویید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

هویج به دلیل خواصی که دارد باعث می شود تا مواد مغذی و آنتی اکسیدان و همچنین ویتامین سی بدن افزایش پیدا کند و همین امر باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. مصرف هویج باعث می شود تا یک سپر محافظ در برابر بیماری ها باشد.

کاهش وزن و رژیم لاغری

همانطور که می دانید هویج به عنوان یک سبزی با کالری پایین شناخته می شود ، برای لاغری و کاهش وزن مفید است. بتاکاروتن موجود در هویج باعث افزایش چربی سوزی شده و ویتامین آ موجود در آن از ایجاد سلول های چربی و چاقی پیشگیری می کند. هویج دارای فیبر بالایی می باشد که باعث کاهش اشتها شده و از پرخوری جلوگیری می کند.

پاک سازی بدن

هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ بوده که به کبد کمک می کند ، تا سموم به راحتی دفع شود ، برای اینکه بتوانید چربی کبد را کاهش دهید بهتر است از هویج استفاده کنید. فیبر محلول موجود در هویج باعث راحت شدن دفع مواد زائد از روده ی بزرگ می شود.

خواص در دوران بارداری

هویج در دوران بارداری برای زنان و جنین مفید بوده و باعث رشد بهتر جنین می شود ، خطر ابتلا به بیماری های عفونی و سقط جنین با مصرف هویج کاهش پیدا می کند. مادران باردار می توانند هویج را به صورت منظم میل کنند.

عوارض و مضرات هویج

تداخل دارویی

ویتامین A موجود در هویج در صورت مصرف متعادل هیچ مشکل به وجود نمی آورد ، اما اگر داروهایی ( مانند ایزوترتینوئین و آیتروتین ) استفاده می کنید که خود دارای ویتامین A هستند باید قبل از مصرف مواد غذایی حاوی مقادیر غنی ویتامین A  مانند هویج با پزشک خود مشورت کنید.

تغییر رنگ پوست

البته تغییر رنگ پوست با هویج زیان آور نیست ولی می توانید روی زیبایی پوست تاثیر منفی بگذارد. مصرف بیش از اندازه هویج باعث می شود پوست بدن و سفیدی چشم رنگ زرد به خود بگیرند ، البته با قطع مصرف هویج پس از گذشت چند روز رنگ پوست به شکل قبل خود باز خواهد گشت.

غذاها و خوراکی های تهیه شده با هویج

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.