طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و مفید بین المللی است که با روش های بسیار متنوعی در سراسر جهان طبخ می شود. سوپ کدو حلوایی را می توانید نسبت به ذائقه خود با مواد غذایی بسیار متنوعی مثل قارچ ، گوشت مرغ و … تهیه کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی آسان می توانید برای ۴ نفر سوپ کدو حلوایی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوپ کدو حلوایی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

طرز تهیه سوپ شلغم ساده

سوپ شلغم یکی از انواع سوپ های خوشمزه و سالم ایرانی است که به دلیل وجود شلغم برای درمان

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم سوپ کدو حلوایی

• پیاز ۱ عدد
• کره ۵۰ گرم
• هویج ۱ عدد
• آب مرغ ۲ لیوان
• خامه برای تزیین
• سیب زمینی ۲ عدد
• ساقه کرفس ۱۰۰ گرم
• کدو حلوایی نصف ۱ کدوی متوسط
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

برای تهیه سوپ کدو حلوایی ساده ابتدا ساقه های کرفس و هویج را می شوییم سپس روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را پوست می گیریم و پس از شستشو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی

سوپ کرفس یکی از سوپ های خوشمزه و سالم در سراسر جهان است که با روش ها و مواد متفاوتی

در مرحله بعدی یک تابه مناسب لبه دار روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم ، سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پیاز را در تابه حاوی کره تفت می دهیم  تا کمی نرم شود و رنگش به طلایی تغییر کند.

پس از اینکه پیاز نرم شد کمی زردچوبه اضافه می کنیم ، سپس سیب زمینی ، ساقه کرفس و هویج را که در مرحله نخست خرد کرده بودیم به تابه اضافه کنیم و به مدت 5 دقیقه به صورت متداوم تفت می دهیم تا سبزیجات کمی سرخ شوند.

پس از اینکه سبزیجات سرخ شدند در مرحله بعدی آب مرغ را به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم ، سپس حرارت را کمی زیاد می کنیم تا آب مرغ سریعتر به جوش بیاید ، پس از اینکه آب مرغ به جوش آمد حرارت زیر تابه را ملایم تر می کنیم.

در این مرحله اجازه می دهیم سبزیجات به خوبی بپزند. در حین پخت سبزیجات پوست کدو حلوایی را جدا می کنیم ، سپس آنرا به صورت نگینی خرد می کنیم و به دیگر سبزیجات داخل تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم در کنار سبزیجات بپزد.

طرز تهیه سوپ کودک خوشمزه

سوپ کودک یکی از انواع سوپ های مقوی و بسیار مفید در سراسر جهان است که علاوه بر اینکه بسیار

در مرحله بعدی مقداری نمک ، فلفل سیاه و ادویه های مورد پسند خود را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سبزیجات موجود در تابه به طور کامل بپزند و نرم شوند. پس از اینکه سبزیجات به طور کامل پختند باید سوپ را به صورت پوره در بیاوریم.

برای این منظور محتویات داخل تابه را با دقت داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و پس از اینکه سوپ را به پوره تبدیل کردیم ، آنرا داخل ظرف سوپخوری می ریزیم و با جعفری خرد شده و خامه به شکل دلخواه تزیین می کنیم.

نکات پخت سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی با شیر

سوپ کدو حلوایی به طور متداول با آب مرغ یا آب گوشت تهیه می شود ، البته شما در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از آب مرغ یا گوشت از شیر هم استفاده کنید. روش پخت سوپ فرقی ندارد فقط باید مانند سوپ شیر به جای آب مرغ از شیر استفاده کنید.

البته اگر می خواهید این سوپ خوشمزه را به صورت مجلسی به عنوان پیش غذا تهیه کنید توصیه ما این است که از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید زیرا تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر ممکن است روی ظاهر سوپ کمی تاثیر منفی بگذارد.

طرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسی

سوپ جو قرمز یکی از انواع محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ ها در سراسر جهان است