طرز تهیه سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ

سوپ قارچ یکی از انواع پیش غذاهای معروف در جهان است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی طبخ می شود. سوپ قارچ را می توانید به دلخواه با گوشت مرغ ، جو ، شیر یا خامه به عنوان یک غذای کامل یا پیش غذا برای مهمانی ها طبخ کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ قارچ تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوپ قارچ تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

طرز تهیه سوپ شیر با جو پرک

سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با روش ها و مواد

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم سوپ قارچ

• آب ۳ لیوان
• کره ۱۰۰ گرم
• قارچ ۵۰۰ گرم
• شیر یک لیوان
• خامه ۲۰۰ گرم
• پیاز متوسط ۲ عدد
• هویج متوسط ۲ عدد
• آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری
• تره فرنگی خرد شده نصف لیوان
• جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ

برای تهیه سوپ قارچ مجلسی ابتدا مواد غذایی یخچالی مانند شیر ، خامه و کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط یکسان شوند. هویج ها را تمیز می کنیم و می شوییم و نگینی ریز خرد می کنیم و اگر تمایل دارید در سوپ چیزی را با دندان حس نکنید می توانید هویج ها را رنده ریز کنید

طرز تهیه سوپ جو قرمز خوشمزه

سوپ جو قرمز یکی از انواع محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ ها در سراسر جهان است

و  بعد قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی خشک شوند و روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه خرد می کنیم که مجلسی تر به نظر می آید و یا می توانید نگینی ریز خرد کنید و کنار می گذاریم و تره را پاک می کنیم

و می شوییم و در خردکن می ریزیم تا ریز خرد شود و پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی ریز خرد می کنیم. قابلمه ای که برای پخت سوپ قارچ در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم  و کره را داخل آن می اندازیم

و صبر می کنیم تا ذوب شود و بعد پیازهای خرد شده را به آن می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و اجازه می دهیم تا پیازها طلایی و سرخ شوند و بعد هویج و تره خرد شده را نیز اضافه می کنیم و به مدت ۵ دقیقه تفت می دهیم و آن وقت نوبت قارچ هاست که آن ها را نیز می افزاییم

و ۵ دقیقه قارچ ها را نیز با سبزیجات تفت می دهیم و نمک و فلفل روی مواد می پاشیم و خوب سبزیجات و قارچ ها را زیر و رو می کنیم.آرد را در ۱ لیوان آب که به دمای محیط بخورد کاملا حل می کنیم و به مواد سوپ اضافه می کنیم و ۳ لیوان آب اضافه می کنیم

طرز تهیه سوپ مرغ ساده

سوپ مرغ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پر طرفدار در سراسر جهان است که با روش های بسیار

(اگر می خواهید سوپ خوش طعم تر داشته باشید می توانید جای ۳ لیوان آب ۳ لیوان آب مرغ اضافه کنید) خوب مواد را تفت می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و مواد در آب به مدت ۵ دقیقه بجوشند و پخته شوند.

سپس خامه را به شیر اضافه می کنیم و ب هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم و به سوپ اضافه می کنیم و دیگر درب قابلمه را نمی گذاریم و مواظب هستیم تا سوپ سر نرود و اجازه می دهیم تا سوپ جابیافتد.سوپ قارچ آماده شده را با کمی جعفری تزئین می کنیم نوش جان.