طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و حرفه ای به صورت رستورانی

طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و حرفه ای به صورت رستورانی

طرز تهیه قیمه نثار قیمه نثار یکی از انواع غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن مانند شیرین پلو متعلق به شهر قزوین می باشد. این غذای خوشمزه مانند …

طرز تهیه رول املت اسفناج خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر

طرز تهیه رول املت اسفناج خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر

طرز تهیه رول املت اسفناج رولت اسفناج یکی از پیش غذاها بسیار خوشمزه می ‌باشد که از اسفناج و پنیر و کالباس تهیه شده است. می‌توان برای مهمانی این املت خوشمزه را …

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی پیتزا یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است. اما پیتزا سیب زمینی، از سیب زمینی در خمیر پیتزا استفاده شده است که علاوه بر بافت و طعم خوبی …

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

طرز تهیه کوکوی کدو سبز ترکیه ای , دستور پخت کوکو سبز رژیمی اصل , xvc jidi n sfc

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که بیشتر به عنوان یک غذای رژیمی تهیه می شود. این کوکوی خوشمزه را در بعضی از شهرهای کشور با مواد غذایی متنوعی مانند سیب زمینی ، هویج و حتی پنیر پیتزا طبخ می کنند.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی رژیمی می توانید برای ۴ نفر کوکوی کدو سبز تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکوی کدو سبز تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم کوکو کدو سبز

دستور پخت کوکو کدو سبز

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

برای تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه ابتدا کدو سبزها را می شوییم و خشک می کنیم سپس با رنده ریز رنده می کنیم ( در این مرحله نیاز نیست پوست کدو سبز را بگیرید ) در ادامه کمی نمک روی کدو سبز رنده شده می پاشیم

و به مدت  ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم کدو سبزها استراحت کنند. این کار باعث می شود آب اضافی موجود در کدو سبز خارج شود و در زمان سرخ کردن کوکوها از هم نپاشند. پس از گذشت ۱۰ دقیقه با فشار دست آب اضافی کدو سبزها را می گیریم

و در کاسه ای می ریزیم و آرد سفید،بکینگ پودر،فلفل سیاه و نمک روی آن می ریزیم.پیازچه ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه می ریزیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم

و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم و به مایه کوکو می افزاییم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس تابه ای متناسب با مقدر کوکو انتخاب می کنیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم

و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود. می توانیم به یکباره همه مایه را داخل تابه بریزیم تا سرخ شود و یا با قاشق از مایه کوکو بر می داریم و در کف دست آن را گرد می کنیم و بعد تخت می کنیم و داخل تابه قرار می دهیم تا سرخ شود.

سپس کوکوها را بر می گردانیم تا طرف دیر آن ها نیز سرخ شود و کوکو کدو سبزهای سرخ شده را در بشقاب می چینیم و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 14 مهر 1398
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پارسی سرا و لینک مستقیم بلا مانع است.