طرز تهیه سالاد اسفناج

طرز تهیه سالاد اسفناج

طرز تهیه سالاد اسفناج طرز تهیه سالاد اسفناج سالاد اسفناج یکی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی ایتالیایی است که به دلیل محبوبیت زیادی که در سراسر جهان دارد به عنوان یک …

طرز تهیه سالاد میگو

طرز تهیه سالاد میگو

طرز تهیه سالاد میگو طرز تهیه سالاد میگو سالاد میگو یکی از انواع سالادهای خوشمزه و سالم بین المللی است که در کشورهای مختلف با روش های متفاوتی تهیه می شود. در …

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی پیتزا یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است. اما پیتزا سیب زمینی، از سیب زمینی در خمیر پیتزا استفاده شده است که علاوه بر بافت و طعم خوبی …

طرز تهیه کوکو شکم پر

طرز تهیه کوکو شکم پر با مرغ و سیب زمینی , دستور پخت کوکو شکم پر شمالی , xvc jidi a l v

طرز تهیه کوکو شکم پر

کوکوی شکم پر یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت بسیار زیادی به کوکو سیب زمینی دارد. این کوکوی خوشمزه را می توانید به سلیقه خود با مواد غذایی متنوعی مثل گوشت مرغ ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و … تهیه کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی می توانید برای 2 نفر کوکو شکم پر تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو شکم پر تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای 2 نفر

مواد لازم کوکوی شکم پر

دستور پخت کوکو شکم پر

طرز تهیه کوکو شکم پر

برای تهیه کوکو شکم پر سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و در قابلمه ای قرار می دهیم و روی آن ها آب می گیریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شوند.پیازچه ها را پاک می کنیم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم.

قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و در تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ققارچ های خرد شده را به همراه پیازچه های خرد شده داخل تابه می ریزیم

و تفت می دهیم تا نرم شوند و تابه را از روی حرارت بر می داریم. سپس سیب زمینی ها را در آبکشی قرار می دهیم تا خنک شوند و پوست آن ها را می گیریم و با گوشتکوب برقی آن ها را له می کنیم.پوره سیب زمینی را در کاسه ای می ریزیم

و کمی نمک،فلفل،زردچوبه روی آن می پاشیم و تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.در قابلمه یا تابه ای کوچک با عمق زیاد روغن بحدی که کوکوها در آن شناور باشند می ریزیم

و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان روغن داغ شود.به اندازه یک گردو درشت از مایه سیب زمینی بر می داریم و با کف دست آن را به صورت دایره شکل می دهیم و بعد کف دست تخت می کنیم و کمی از مایه قارچ و پیازچه تفت داده وسط آن می ریزیم

و کمی پنیرپیتزا نیز روی مواد می ریزیم و سیب زمینی را جمع می کنیم و با دست به صورت توپ آن را گرد می کنیم و داخل روغن داغ شده قرار می دهیم تا سرخ شود.همگی کوکوها را به همین شکل آماده می کنیم و داخل روغن سرخ می کنیم.

البته می توانید بعد از حالت دادن به سیب زمینی ها آن ها را در آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن بگذارید.کوکوها را پس از سرخ شدن در توری قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود و در بشقابی کوکوهای شکم پر را می چینیم و با سس مورد نظر نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.