طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

کوکو سیب زمینی خام یکی از انواع روش های تهیه کوکو سیب زمینی است که با مواد و روشی متفاوت تر نسبت به کوکو سیب زمینی معمولی تهیه می شود. در این روش سیب زمینی به صورت خام به مواد کوکو اضافه می شود به همین دلیل نام این کوکو را کوکوی سیب زمینی خام نهاده اند.

با مواد لازم موجود در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو سیب زمینی خام تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو سیب زمینی خام تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم کوکو سیب زمینی خام

• پیاز ۱ عدد
• تخم مرغ ۳ عدد
• سیب زمینی ۴ عدد
• آرد ۱ قاشق غذاخوری
• زعفران ۱ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت کوکو سیب زمینی خام

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

برای تهیه کوکو سیب زمینی خام ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده درشت می کنیم و آب آن ها را محکم می گیریم چون باعث شل شدن و باز شدن کوکو می شود.بعد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم

و رنده ریز می کنیم و آب آن را نیز کاملا می گیریم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و سیب زمینی را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به مواد می افزاییم

و زعفران دم کرده،فلفل،زردچوبه و کمی نمک روی آن ها می پاشیم و آرد را کم کم روی مایه کوکو می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم تا مایه کوکو یکدستی داشته باشیم.البته می توانید برای زیباتر شدن ظاهر کوکو و همین طور خوش عطر شدن آن از سبزیهای معطر نیز استفاده کنید.

سپس در تابه ای متناسب با مقدار مایه کوکو،روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و بیکباره همه مایه کوکو سیب رمینی را داخل تابه می ریزیم و با قاشق آن را پخش می کنیم و با پشت قاشق سطح کوکو را صاف می کنیم

و درب تابه را می گذاریم تا کوکو سرخ شود و بعد کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شد.کوکو را در بشقاب می گذاریم و با گوجه فرنگی و خیارشور و نان نوش جان کنید.

نکاتی در مورد تهیه کوکو سیب زمینی خام

خواص سیب زمینی

از مهم ترین خواص سیب زمینی می توان به خاصیت سلامت دستگاه گوارش ، رفع چین و چروک صورت ، رفع سیاهی دور چشم و … اشاره کرد. اگر مایلید به صورت کلی تر با خواص سیب زمینی آشنا شوید توصیه می کنیم این مطلب ( خواص سیب زمینی ) را مطالعه بفرمایید.