خواص و مضرات زعفران

خواص و مضرات زعفران

زعفران که با نام زرپران هم شناخته می شود گیاهی چند ساله است که در شرایط آب و هوایی مناسب تا 30 سانتی متر هم رشد می کند. زعفران با گیاهان شناخته شده ای مانند گل زنبق و گل ببری در خانواده زنبقیان دسته بندی می شود.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات زعفران را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص زعفران و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های زعفران

سم زدایی کبد و کاهش خطر کبد چرب

یکی از خاصیت های مهم زعفران این است که می تواند به سلامت کبد کمک شایانی کند و خطر ابتلا به بیماری های شایع کبدی را کاهش دهد. زعفران حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که دارای خاصیت ضد التهابی می باشند.

این آنتی اکسیدان ها برای سم زدایی و پاک سازی کبد از سموم بسیار مفید هستند و به حفظ سلامت کبد کمک می کنند. علاوه بر این آنتی اکسیدان های موجود در زعفران برای کاه خطر ابتلا به کبد چرب و بزرگ شدن کبد نیز بسیار موثر هستند.

خواص آووکادو برای کبد

مصرف این میوه باعث کاهش آسیب های کبد می شود. کبد می تواند به دلیل بیماری های مختلف

درمان کم خونی

زعفران دارای آهن فراوان بوده که باعث افزایش تولید گلبول‌های قرمز در بدن شده و به بهبود گردش خون کمک می‌کند. اگر می‌خواهید کم‌خونی را درمان کنید می‌توانید از زعفران کمک بگیرید.

قوای جنسی مردان

در طب سنتی از این ادویه گران‌قیمت برای درمان اختلالات نعوظ و درمان ناباروری و ناتوانی جنسی در آقایان استفاده می شود. دمنوش زعفران به ‌‌عنوان یک محرک جنسی شناخته‌شده که توانایی آقایان در تولیدمثل را بهبود می‌بخشد.

سلامت قلب

مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این ادویه باعث سلامت قلب شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد، زعفران برای درمان تپش قلب بسیار موثر است.

کاهش قند خون

در این ادویه منگنز وجود دارد که می‌تواند سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد. کروستین موجود در زعفران باعث بهبود مقاومت بدن به انسولین شده و کاهش قند خون افراد دیابتی را به دنبال دارد.

درمان سنگ کلیه

زعفران دارای خاصیت دیورتیک قوی بوده که با افزایش ادرار به پاک‌سازی و سم‌زدایی کلیه‌های بدن کمک می‌کند و می‌تواند سنگ کلیه را درمان کند.

سلامت چشم

تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که کروکین و کروکتین موجود در این ادویه باعث بهبود سلامت چشم‌ها شده و بیماری‌های چشمی مختلف مانند دژنراسیون ماکولا را درمان می‌کند.

پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلونزا

این ادویه دارای مقادیر فراوانی از ویتامین سی بوده که باعث تقویت ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می دهد. شما می‌توانید پودر زعفران را با آب گرم ترکیب کرده و بنوشید تا سرماخوردگی و سرفه را درمان کنید.

پیشگیری از آلزایمر

بیماری آلزایمر یکی از بیماری‌های شایع در افراد سنین بالا می‌باشد که کروستین موجود در زعفران برای پیشگیری از بیماری پارکینسون مؤثر است. همچنین مطالعات نشان می‌دهد که زعفران باعث تقویت حافظه شده و کروکین و کروکتین موجود در آن برای درمان آلزایمر و زوال عقل مؤثر است.

بهبود علائم قاعدگی

طبق آمارها حدود هشتاد و پنج درصد زنان از سندرم پیش‌از قاعدگی رنج می‌برند. زعفران به‌‌عنوان یک ماده ضد اسپاسم طبیعی بوده که می‌تواند برای جلوگیری از این امر مؤثر باشد. تحقیقات انجام‌شده در دانشگاه علوم پزشکی تهران ثابت کرد که استفاده از دمنوش زعفران دو بار در روز به درمان این مشکل کمک کرده و کمر درد و دل درد را بهبود می‌بخشد.

بهبود گوارش

یکی از قدیمی‌ترین و شناخته ترین کاربردهای زعفران در طب سنتی برای درمان درد معده، سوزش سر دل، سوء هاضمه و زخم معده استفاده می شود، شما می‌توانید برای بهبود سلامت دستگاه گوارش از زعفران کمک بگیرید.

عوارض و زیان های زعفران

سقط جنین

زنان باردار بهتر است از مصرف زیاد زعفران خودداری کنند چرا که با انقباض رحمی شدید مواجه شده که این امر می‌تواند باعث سقط جنین شود.