طرز تهیه کوکو شوید

طرز تهیه کوکو شوید باقالی , دستور پخت کوکوی شوید شمالی , xvc jidi a dn

طرز تهیه کوکو شوید

کوکوی شوید یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و سالم ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد. در استان های شمالی به این کوکو باقالی هم اضافه می کنند که در صورت تمایل شما هم می توانید کمی باقالی به مواد کوکو اضافه کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سریع می توانید برای 4 نفر کوکو شوید تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو شوید تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم کوکو شوید

دستور پخت کوکو شوید

طرز تهیه کوکو شوید

برای تهیه کوکو شوید خوشمزه ابتدا سیب زمینی را می شوییم و در قابلمه ای می گذاریم و تا سطح آن آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شود.شویدها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکشی می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود

و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و شوید را نیز داخل کاسه می ریزیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم

و در صورت سالم بودن داخل کاسه محتوی شوید می ریزیم و کمی نمک،فلفل سیاه و زردچوبه و زیره(می توانید زیره را حذف کنید)روی مواد می ریزیم.سیب زمینی را در آبکشی قرار می دهیم تا خنک شود و بعد پوست آن را می گیریم و رنده ریز می کنیم

و به مایه کوکو می افزاییم و همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا کاملا مخلوط شوند. سپس تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم تا به مرور زمان روغن داغ شود و مایه کوکو را می توانیم بیکباره و یکجا داخل تابه بریزیم

و یا مانند کوکو سیب زمینی کمی از مایه کوکو را برداریم و در کف دست حالت بدهیم تا به شکل بیضی در بیاید و در روغن داغ آن ها را قرار بدهیم تا سرخ شوند.سپس آن ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

اما اگر یکجا مایه کوکو را در تابه ریختید پس از سرخ شدن یک طرف، کوکو را از وسط برش می زنیم و بعد آن ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شوند.کوکوهای شوید را در بشقاب می چینیم و با نان و سس مورد علاقتان نوش جان کنید.