طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و حرفه ای به صورت رستورانی

طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و حرفه ای به صورت رستورانی

طرز تهیه قیمه نثار قیمه نثار یکی از انواع غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن مانند شیرین پلو متعلق به شهر قزوین می باشد. این غذای خوشمزه مانند …

طرز تهیه رول املت اسفناج خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر

طرز تهیه رول املت اسفناج خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر

طرز تهیه رول املت اسفناج رولت اسفناج یکی از پیش غذاها بسیار خوشمزه می ‌باشد که از اسفناج و پنیر و کالباس تهیه شده است. می‌توان برای مهمانی این املت خوشمزه را …

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی پیتزا یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است. اما پیتزا سیب زمینی، از سیب زمینی در خمیر پیتزا استفاده شده است که علاوه بر بافت و طعم خوبی …

طرز تهیه کوکو تره

طرز تهیه کوکو تره کوهی , دستور پخت کوکو تره تبریزی با کنجد , xvc jidi jvi

طرز تهیه کوکو تره

کوکو تره یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و سالم ایرانی است که شباهت بسیار زیادی به کوکو سبزی دارد. این کوکوی خوشمزه را به صورت سنتی با تره کوهی تهیه می کنند ، البته در صورتی که تره کوهی در دسترس ندارید می توانید از تره معمولی نیز استفاده کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی آسان می توانید برای 4 نفر کوکو تره تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو تره تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم کوکو تره

دستور پخت کوکو تره

طرز تهیه کوکو تره

برای تهیه کوکوی تره خوشمزه ابتدا تره ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و سیرها را پوست می گیریم

و می شوییم و رنده ریز می کنیم و به تره می افزاییم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم و به تره اضافه می کنیم و با هم کاملا مخلوط می کنیم.

داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و بعد نصف مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم و آن را کاملا در تابه پخش می کنیم و با پشت قاشق روی سطح مایه را صاف می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا کوکو خودش را بگیرد.

پس از اینکه کوکو خودش را کاملا گرفت زرشک و گردو(هم می توانید پودر کنید و روی کوکو بریزید و هم می توانید با چاقو آن ها را خرد کنید تا لای دندان احساس شود) روی کوکو به صورت پخش می ریزیم و باقی مایه کوکو را روی آن ها می ریزیم

و به آرامی با پشت قاشق سطح مایه کوکو را صاف می کنیم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا سرخ شود.بعد درب تابه را بر می داریم و کوکو را از وسط نصف می کنیم و آن ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

کوکو تره سرخ شده را در بشقابی قرار می دهیم و به هر صورتی که تمایل دارید برش می زنید و با گوجه فرنگی و خیارشور آن را تزئین می کنیم و با نان نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پارسی سرا و لینک مستقیم بلا مانع است.