طرز تهیه جوجه کباب لاری

طرز تهیه جوجه کباب لاری

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر جوجه کباب لاری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری جوجه کباب لاری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه

جوجه کباب یکی از کباب های معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم جوجه کباب لاری

• پیاز متوسط ۲ عدد
• مرغ متوسط ۱ عدد
• لیمو ترش تازه ۳ عدد
• ماست پر چرب ۱ لیوان بزرگ
• پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
• تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
• روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل قرمز به اندازه کافی
• زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت جوجه کباب لاری

طرز تهیه جوجه کباب لاری

برای تهیه جوجه کباب لاری خانگی ابتدا مرغ را پاک میکنیم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه در اندازه های جوجه کبابی که تقریبا ۴ الی ۵ سانتیمتر می شود خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای یکی از انواع روش های پخت جوجه کباب می باشد که به دلیل اینکه راحت تر و

و حلقه حلقه خرد می کنیم و روی گوشت های خرد شده می ریزیم.لیموهای تازه را از وسط نصف می کنیم و آب آن ها را در کاسه ای بزرگ می گیریم و هسته های آن را خارج می کنیم و ماست،پاپریکا،فلفل قرمز،روغن زیتون،زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم

و تخم گشنیزها را خرد می کنیم و به لیمو اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب با همزن دستی مخلوط می کنیم و روی گوشت های خرد شده می ریزیم و دستکش در دست می کنیم و خوب گوشت ها را زیر و رو می کینم تا همه نقاط ان ها طعم دار شوند

و بعد روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا به مدت ۴ ساعت گوشت های مرغ مزه دار شوند. سپس کاسه محتوی گوشت ها را از یخچال بیرون می آوریم و به سیخ می کشیم و کباب پز یا منقل را آماده می کنیم و تمام زغال ها را روشن می کنیم

و سیخ ها را روی کباب پز یا منقل می چینیم و اازه می دهیم تا خودشان را بگیرند و بعد سیخ ها را می چرخانیم و اجازه می دهیم تا جوجه کباب ها کاملا مغز پخت شوند.جوجه کباب های لاری که آماده شدند در ظرف قرار می دهیم و با نان یا پلو نوش جان کنید.