طرز تهیه خورش ماست

طرز تهیه خورش ماست

طرز تهیه خورش ماست طرز تهیه خورش ماست خورش ماست مانند غذاهایی مثل بریانی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شهر اصفهان است که بیشتر به عنوان دسر سرو می شود. نکته …

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

طرز تهیه کوکوی کدو سبز طرز تهیه کوکوی کدو سبز کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که بیشتر به عنوان یک غذای رژیمی تهیه می شود. …

طرز تهیه جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی طرز تهیه جوجه چینی جوجه چینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. جالب …

طرز تهیه کباب شیشلیک

طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز در فر , دستور کباب شیشلیک در ماهیتابه با استخوان , xvc jidi fhf adagd

طرز تهیه کباب شیشلیک

کباب شیشلیک از قدیمی ترین کباب های سنتی ایرانی است که بهترین نوع آن را در شاندیز مشهد می توانید بیابید. روش پخت این کباب کمی پیچیده تر از کباب های معمولی است و به همین خاطر مهم ترین قسمت تهیه شیشلیک ، کباب کردن آن می باشد.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سنتی می توانید برای ۴ نفر کباب شیشلیک تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب شیشلیک تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم کباب شیشلیک

دستور پخت کباب شیشلیک

طرز تهیه کباب شیشلیک

برای تهیه کباب شیشلیک شاندیز ابتدا دنده گوشت را روی تخته آشپزخانه می گذاریم و با چاقو دنده ها را از یکدیگر جدا می کنیم و در کاسه ای بزرگ یا قابلمه ای قرار می دهیم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم

و لابه لای دنده ها می ریزیم ( می توانید فقط آب پیاز را بریزید ) و داخل کاسه ای ماست را می ریزیم و آبلیمو،زعفران دم کرده،روغن مایع و کمی فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه می کنیم و همگی را با هم خوب مخلوط می کنیم و روی دنده ها می ریزیم

و دستکش در دست می کنیم و همگی دنده ها را به مواد طعم دهنده آغشته می کنیم و روی کاسه را سلفون می کشیم و یک شب داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب دنده ها طعم دار شوند. سپس ظرف محتوی دنده ها را از یخچال بیرون می آوریم

و دنده ها را به سیخ می کشیم و کره را داخل تابه ای می گذاریم و روی حرارت کم اجازه می دهیم تا کره آب شود و سیخ دنده ها را روی کباب پز می گذاریم و مداوم در مراحل کباب شدن دنده ها با فرچه داخل کره آب شده می زنیم

و روی دنده ها می کشیم تا کاملا آغشته به کره شوند و کباب دنده لذیذ تری داشته باشیم.گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و به سیخ می کشیم و زمانیکه دنده ها کباب شدن آن ها را نیز کباب می کنیم و با پلو کباب شیشلیک را نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.