طرز تهیه کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی طرز تهیه کوفته قلقلی کوفته قلقلی یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که در سراسر ایرانی با روش ها و مواد متفاوتی طبخ می شود. از …

طرز تهیه هات داگ

طرز تهیه هات داگ

طرز تهیه هات داگ طرز تهیه هات داگ هات داگ یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. اصالت …

طرز تهیه پن کیک ساده و خوشمزه مخصوص صبحانه به روش اروپایی

طرز تهیه پن کیک ساده و خوشمزه مخصوص صبحانه به روش اروپایی

طرز تهیه پن کیک پنکیک یکی از انواع صبحانه های بسیار مرسوم در سراسر جهان است. این کیک خوشمزه و کوچک به دلیل اینکه در تابه های کوچک تهیه می شود پن …

طرز تهیه کوکوی ماهی

طرز تهیه کوکوی ماهی جنوبی بندری , دستور پخت کوکوی ماهی دودی قزل آلا , xvc jidi lhid

طرز تهیه کوکوی ماهی

کوکوی ماهی یا کتلت ماهی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فوری ایرانی است که می توانید از آ به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم استفاده کنید. این کوکوی خوشمزه را با انواع ماهی ها ( ماهی قزل آلا ، شور و … ) می توانید تهیه کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی دریایی می توانید برای ۴ نفر کوکوی ماهی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکوی ماهی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم کتلت ماهی

دستور پخت کوکو ماهی

طرز تهیه کوکوی ماهی

برای تهیه کوکو ماهی چرخ کرده ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و داخل قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.بعد ماهی ها را روی کباب پز کباب می کنیم

و پوست روی ماهی ها و اگر اسخوان دارند دارند از آن ها جدا می کنیم و گوشت های ماهی را داخل پارچ غذاساز می ریزیم.سیب زمینی های آبپز شده را نیز از داخل قابلمه بیرون می آوریم و در آبکشی می گذاریم و اجازه می دهیم تا خنک شوند

و پوست آن ها را می گیریم و داخل پارچ غذا ساز که گوشت ماهی های کبابی را ریختیم سیب زمینی های را نیز می ریزیم تا غذاساز پوره شده و یکدست ترکیب سیب زمینی و گوشت ماهی کبابیرا  به ما تحویل بدهد و کمی نمک و فلفل سیاه روی مایه بدست آمده می ریزیم

و کمی جعفری را نیز خرد می کنیم و همراه با پنیر پیتزا به مواد اضافه می کنیم و با یکدیگر مواد را مخلوط می کنیم تا طعم ها به خورد مایه کتلت برود. سپس تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم

و خوب هم می زنیم و به مایه کتلت می افزاییم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود و با قاشق از مایه بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و خیلی سریع روی آن را صاف می کنیم

و به اطراف آن حالت می دهیم.همگی کتلت ها را به همین شکل داخل تابه سرخ می کنیم و کتلت ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود و کتلت های سرخ شده را از داخل تابه بیرون می آوریم و در توری قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود

و در دیس آن ها را می چینیم و با خیارشور و گوجه فرنگی اطراف دیس را تزئین می کنیم و با نان کتلت ها را نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.