طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی  سرخ کرده در گذشته به عنوان دورچین در کنار غذاهایی مانند شامی کباب و کباب تابه ای قرار …

طرز تهیه خورش بوقلمون

طرز تهیه خورش بوقلمون

طرز تهیه خورش بوقلمون طرز تهیه خورش بوقلمون خورش بوقلمون یکی از انواع خورش های بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به خورش مرغ دارد. این خورش خوشمزه را …

طرز تهیه آش دوغ ساده و سنتی خوشمزه و مجلسی شمالی

طرز تهیه آش دوغ ساده و سنتی خوشمزه و مجلسی شمالی

طرز تهیه آش دوغ آش یکی از انواع آش های بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که در استان های مختلف کشور با روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. آش دوغ …

طرز تهیه قارچ سوخاری

طرز تهیه قارچ سوخاری تو خونه با دلستر , دستور پخت قارچ سوخاری پنیری در فر , xvc jidi rhv s ohvd

طرز تهیه قارچ سوخاری

قارچ سوخاری یکی از میان وعده ها و پیش غذاهای خوشمزه و متداول در سراسر جهان است که مانند پیش غذاهایی مثل سیب زمینی سرخ کرده بیشتر به همراه غذاهای فست فودی مثل انواع پیتزاها ، انواع سوخاری ها و انواع برگرها سرو می شود.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای 4 نفر قارچ سوخاری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قارچ سوخاری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم قارچ سوخاری

دستور پخت قارچ سوخاری

طرز تهیه قارچ سوخاری

برای تهیه قارچ سوخاری خوشمزه ابتدا قارچ ها را با یک دستمال نمدار می شوییم و سریع آبکشی می کنیم و می گذاریم تا شک شوند.تخم مرغ را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای بزرگ می ریزیم و ماست را به آن می افزاییم

و زعفران دم کرده ،آبلیمو ،نمک و کمی فلفل نیز به آن اضافه می کنیم و با هم خوب مخلوط می کنیم و آرد سوخاری را کم کم به آن اضافه می کنیم تا مایه کمی سفت شود.قارچ های خشک شده را داخل کاسه می اندازیم و آن ها را زیر رو می کنیم تا آغشته به مایه شوند

و روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم تا قارچ ها در مایه بمانند تا طعم دار شوند. سپس در قابلمه ای ترجیحا کوچک و گود روغن به حدی می ریزیم که قارچ ها بتوانند در آن شناور باشند

و روی حرارت کم قابلمه را قرار می دهیم  تا به مرور زمان روغن داغ شود.در کاسه ای کمی آرد سوخاری درشت می ریزیم و قارچ ها را از یخچال بیرون می آوریم و هر کدام از قارچ ها را از مایه بیرون می آوریم و داخل کاسه آرد سوخاری قرار می دهیم

تا کاملا در آرد سوخاری بغلتند و بعد داخل قابلمه روغن می گذاریم تا سرخ شوند و بعد از سرخ شدن از روغن خارج می کنیم و در توری قارچ های طلایی شده را قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.