طرز تهیه راتاتویی

طرز تهیه راتاتویی

طرز تهیه راتاتویی طرز تهیه راتاتویی راتاتویی یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه کشور فرانسه است که به خاطر محبوبیت زیادش به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. …

طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه سوپ شیر طرز تهیه سوپ شیر سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با روش ها و مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه …

طرز تهیه دمپختک دمی باقالی شیرازی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه دمپختک دمی باقالی شیرازی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه دمپختک دمپختک که با نام دمی باقالی هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که در دسته بندی غذاهای پلویی قرار می گیرد. …

طرز تهیه فرنی

طرز تهیه فرنی با نشاسته , دستور پخت فرنی زعفرانی با آرد برنج , xvc jidi tvkd

طرز تهیه فرنی

فرنی یکی از انواع غذاهای سبک و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر برای نوزادان و کودکان تهیه می شود. البته از فرنی در ماه هایی مانند ماه مبارک رمضان به عنوان یک غذای مناسبتی برای افطاری و سحری هم می توانید استفاده کنید.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سالم می توانید برای ۴ نفر فرنی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری فرنی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم فرنی

  • شیر ۴ لیوان
  • شکر ۸ قاشق غذاخوری
  • گلاب ۴ قاشق غذاخوری
  • آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری

دستور پخت فرنی

طرز تهیه فرنی

برای تهیه فرنی ساده ابتدا شیر و گلاب را داخل قابلمه ای می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا در شیر حل شود و قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم می گذاریم و آرد برنج را نیز کم کم اضافه می کنیم

و مخلوط می کنیم تا در شیر حل شود.مداوم هم می زنیم تا شیر به جوش بیاید و زمانیکه به جوش آمد نیز آرام به هم زدن ادامه می دهیم تا شیر و مواد مخلوط در آن قوام یابند و به مرور زمان سفت شود.برای فرنی حتما باید مداوم آن را هم بزنیم تا ته نگیرد.

پس از آنکه فرنی غلیظ و سفت شد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم و مداوم همچنان به هم زدن ادامه می دهیم چون ممکن است بدلیل داغ بودن فرنی ته بگیرد.پس از خنک شدن در ظرف های مورد نظر می ریزیم

و اگر بخواهیم فرنی چند رنگ داشته باشیم نیز می توانیم در آخرین لحظاتی که فرنی روی حرارت است نصف آن را در کاسه ای بریزیم  و باقی آن را با کمی پودر کاکائو یا زعفران دم کرده کاملا مخلوط می کنیم و می توانید در ظرف های شیشه ای یک لایه فرنی سفید بریزید و لایه بعدی فرنی زعفرانی یا کاکائویی بریزید و خنک نوش جان کنید.

خواص فرنی

خواص گلاب

خاصیت های گلاب

بیشترین درصد خوش عطر کردن فرنی بر عهده گلاب است. البته وظیفه گلاب در فرنی فقط خوش بو کردن آن نیست و علاوه بر خوش عطر کردن فرنی ، فواید و خاصیت های بسیاری برای سلامتی بدن و پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری ها نیز دارد.

از مهم ترین خاصیت های گلاب می توان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، شادابی و طراوت پوست ، خواص ضد افسردگی و تقویت مغز اشاره کرد. برای مشاهده فهرست کامل تری از خاصیت ها و عوارض گلاب در ادامه با این مطلب ( خواص و مضرات گلاب ) همراه باشید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 31 شهریور 1398
کپی بدون لینک مستقیم ممنوع می باشد.