طرز تهیه مربای انجیر
طرز تهیه ترشی کلم قرمز فوری و خوشمزه با فوت و فن کامل
طرز تهیه ترشی کلم قرمز ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال تهیه و مصرف می …
طرز تهیه ترشی گوجه سبز خانگی با فوت و فن کامل
طرز تهیه ترشی گوجه سبز ترشی گوجه سبز یکی از ترشی های خاص و خوشمزه ایرانی است که می توانید آنرا با گوجه سبز های ریز یا خرد شده درست کنید، برای …
طرز تهیه ترشی فلفل سبز همدانی خوشمزه با فوت و فن کامل
طرز تهیه ترشی فلفل سبز ترشی فلفل سبز یکی از ترشی های خاص و خوشمزه استان همدان است که با طعم ها و ترکیبات بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش …
طرز تهیه مربای انجیر
طرز تهیه مربای انجیر
مربای انجیر یکی از انواع مرباهای اصیل و قدیمی ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود انجیر خواص بسیار نیز برای سلامتی بدن دارد. این مربای خوشمزه را مانند سایر مرباها می توانید به همراه کره ، خامه صبحانه و پنکیک صبحانه سرو کنید.
با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه متوسط مربای انجیر تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربای انجیر تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
مواد لازم برای یک شیشه متوسط
مواد لازم مربای انجیر
- آب ۲ لیوان
- شکر ۷۵۰ گرم
- انجیر ۱ کیلوگرم
- گلاب ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری
دستور پخت مربای انجیر
طرز تهیه مربای انجیر
برای تهیه مربا انجیر تازه ابتدا انجیرهای یکدست کوچک را تمیز می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و کنار می گذاریم.قابلمه ای متناسب با مقدار انجیرها آماده می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم
و آب و شکر را داخل آن می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و آرام با قاشق شکر را در آب حل می کنیم و زمانیکه آب به جوش آمد انجیرها را داخل شربت می ریزیم و ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا انجیرها بپزند و کاملا نرم شوند.
سپس گلاب و آبلیمو را به انجیرها اضافه می کنیم و ۵ دقیقه بعد قابلمه مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مربا انجیر خنک شود.پس از سرد شدن مربا انجیر را در شیشه های کاملا خشک می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.نوش جان
- منبع :
- fatemeh__1359