طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه کالباس خانگی
طرز تهیه کالباس خانگی طرز تهیه کالباس خانگی با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی می توانید به اندازه یک رول کوچک کالباس مرغ تهیه کنید ، در صورتی که می …
طرز تهیه استیک مرغ
طرز تهیه استیک مرغ طرز تهیه استیک مرغ استیک مرغ یکی از انواع استیک های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که در میان ایرانیان هم از محبوبیت زیادی برخوردار …
طرز تهیه خورش ماست
طرز تهیه خورش ماست طرز تهیه خورش ماست خورش ماست مانند غذاهایی مثل بریانی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شهر اصفهان است که بیشتر به عنوان دسر سرو می شود. نکته …
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی ایتالیایی می توانید برای ۴ نفر پیتزا مارگاریتا تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری پیتزا مارگاریتا تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم پیتزا مارگاریتا
- سیر ۴ حبه
- ریحان ۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی ۸ عدد
- روغن مایع به اندازه کافی
- خمیر پیتزا و پنیر پیتزا به اندازه کافی
- نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی
دستور پخت پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
برای تهیه پیتزا مارگاریتای گوجه فرنگی ابتدا مواد پیتزا را آماده می کنیم.ریحان ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود.گوجه فرنگی ها را می شوییم و رنده ریز می کنیم و یا می توانید روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه برش دهید
و کنار می گذاریم.سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و سیرها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی سرخ و طلایی شود و بعد گوجه فرنگی ها را به آن می افزاییم
و کمی فلفل سیاه و نمک روی آن می پاشیم و خوب تفت می دهیم تا گوجه فرنگی آب بیاندازد و بعد اجازه می دهیم تا آب آن تبخیر شود. سپس چند برگ از ریحان ها را کنار می گذاریم برای تزئین روی پیتزا و باقی آن را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم
و خوب با مواد تفت می دهیم و تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مایه پیتزا خنک شود.سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی ۲۷۵ درجه ساتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.خمیر پیتزا را روی سینی پهن می کنیم
و مایه پیتزا را روی خمیر می ریزیم و با پشت قاشق روی سطح خمیر پخش می کنیم و سینی فر را داخل فر قرار می دهیم و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا پیتزا نیم پز شود. پس از ۱۵ دقیقه سینی فر را بیرون می آوریم و پنیر پیتزا روی پیتزا می ریزیم
و ریحان های که برای تزئین کنار گذاشته بودیم را روی آن می چینیم و کمی آویشن روی آن می پاشیم و مجددا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.پیتزا مارگاریتا آماده شده را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با کارد به هشت قسمت مساوی برش می دهیم و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.
- منبع :
- popak.food