طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و حرفه ای به صورت رستورانی
طرز تهیه قیمه نثار قیمه نثار یکی از انواع غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن مانند شیرین پلو متعلق به شهر قزوین می باشد. این غذای خوشمزه مانند …
طرز تهیه رول املت اسفناج خوشمزه و مخصوص با ژامبون و پنیر
طرز تهیه رول املت اسفناج رولت اسفناج یکی از پیش غذاها بسیار خوشمزه می باشد که از اسفناج و پنیر و کالباس تهیه شده است. میتوان برای مهمانی این املت خوشمزه را …
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه و مخصوص به روش ایتالیایی
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی پیتزا یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است. اما پیتزا سیب زمینی، از سیب زمینی در خمیر پیتزا استفاده شده است که علاوه بر بافت و طعم خوبی …
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی ایتالیایی می توانید برای ۴ نفر پیتزا مارگاریتا تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری پیتزا مارگاریتا تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم پیتزا مارگاریتا
- سیر ۴ حبه
- ریحان ۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی ۸ عدد
- روغن مایع به اندازه کافی
- خمیر پیتزا و پنیر پیتزا به اندازه کافی
- نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی
دستور پخت پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
برای تهیه پیتزا مارگاریتای گوجه فرنگی ابتدا مواد پیتزا را آماده می کنیم.ریحان ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود.گوجه فرنگی ها را می شوییم و رنده ریز می کنیم و یا می توانید روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه برش دهید
و کنار می گذاریم.سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و سیرها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی سرخ و طلایی شود و بعد گوجه فرنگی ها را به آن می افزاییم
و کمی فلفل سیاه و نمک روی آن می پاشیم و خوب تفت می دهیم تا گوجه فرنگی آب بیاندازد و بعد اجازه می دهیم تا آب آن تبخیر شود. سپس چند برگ از ریحان ها را کنار می گذاریم برای تزئین روی پیتزا و باقی آن را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم
و خوب با مواد تفت می دهیم و تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مایه پیتزا خنک شود.سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی ۲۷۵ درجه ساتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.خمیر پیتزا را روی سینی پهن می کنیم
و مایه پیتزا را روی خمیر می ریزیم و با پشت قاشق روی سطح خمیر پخش می کنیم و سینی فر را داخل فر قرار می دهیم و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا پیتزا نیم پز شود. پس از ۱۵ دقیقه سینی فر را بیرون می آوریم و پنیر پیتزا روی پیتزا می ریزیم
و ریحان های که برای تزئین کنار گذاشته بودیم را روی آن می چینیم و کمی آویشن روی آن می پاشیم و مجددا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.پیتزا مارگاریتا آماده شده را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با کارد به هشت قسمت مساوی برش می دهیم و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.
- منبع :
- popak.food