طرز تهیه هات داگ

طرز تهیه هات داگ

هات داگ یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. اصالت این غذای خوشمزه هم مانند غذاهای شناخته شده ای مانند همبرگر و چیز برگر متعلق به کشور آلمان می باشد. با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای ۴ نفر هات داگ تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری هات داگ تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

طرز تهیه هات داگ

مرحله اول

برای تهیه هات داگ خانگی ابتدا قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و سریع آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه برش می دهیم و در تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و قارچ ها را داخل تابه می ریزیم.

مرحله دوم

حالا قارچ ها را به خوبی تفت می دهیم تا آب آن تبخیر شود و کمی سرخ شود و از روی حرارت تابه را بر می داریم. سپس روی هات داگ ها را با چاقو به صورت اریب از ابتدا تا انتهای آن برش می زنیم البته توجه کنید که نباید برش عمیق باشد.

مرحله سوم

تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و سوسیس ها را داخل تابه می چینیم و می گذاریم تا کمی رنگ آن تغییر کند و سوسیس ها را در تابه جابه جا می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا ۲ دقیقه و بعد درب تابه را کمی کنار می گذاریم.

مرحله چهارم

حالا در حد ۱ قاشق آب سریع داخل تابه می ریزیم و درب تابه را مجددا می گذاریم این کار باعث شوک می شود  و سوسیس ها دارای حجم می شوند و پف می کنند. (اگر سرعت عمل ندارید لطفا این کار را انجام ندهید چون ممکن است باعث پاشیدن آب به صورتتان شود و خطرناک است)

مرحله پنجم

پس از اینکه سوسیس ها پف کردند حرارت را خاموش می کنیم و نان های ساندویجی را خالی می کنیم و گوجه فرنگی ها و خیارشورها را روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و کاهوها را نیز در کنار آن ها خرد می کنیم و داخل نان ساندویجی ها قرار می دهیم

مرحله ششم

در این مرحله از قارچ های سرخ شده نیز داخل نان باگت ها می ریزیم و هات داگ های سرخ شده را در نان ها می گذاریم و یک ورقه پنیر موزارلا را نصف می کنیم و هر دو نیمه پنیر را روی هات داگ ها می گذاریم تا همه سوسیس را پنیر بپوشاند و سس فرانسوی روی هات داگ ها می ریزیم و داغ نوش جان کنید.